Bio-Bistro

Besuchen Sie unser Bio-Bistro! Wir haben vom 1.Mai, Freitag bis Montag von 17:00 bis 20:00 geöffnet und bereiten täglich leckere Bio-Speisen für Sie zu.

Bio-Frühstück

„Herzhaftes Bio-Snoopen“ 14,90 €

• wechselnde Brötchen 2x

• dazu frisches Korn an Korn Brot 1x

• eine regionale Käse- und Wurstauswahl

• Ei-Variationen aus der Snoopküche

• jeweils ein Schälchen hausgemachte Marmelade und Kräuterquark

• Butter

• Apfel-Mango-Saft und Kaffee oder Tee

“Süßes Bio-Snoopen“ 12,90 €

• frisches Croissant und wechselndes Brötchen 1/1

• jeweils ein Schälchen regionaler Honig und hausgemachte Marmelade

• dazu cremiger Speisequark und Butter

• ein gesundes Bircher-Haferflocken Müsli mit Obstsalat der Saison

• dazu wahlweise Milch oder Joghurt

• Apfel-Mango-Saft und Kaffee oder Tee

“kleines herzhaftes Bio-Snoop-Frühstück“ 8,90 €

• wechselnde Brötchen 1x

• dazu frisches Korn an Korn Brot 1x

• eine regionale Käse- und Wurstauswahl

• gekochtes Ei aus der Snoopküche

• jeweils 1 Schälchen hausgemachte Marmelade und Kräuterquark

• Butter

• Apfel-Mango-Saft und Kaffee oder Tee

“kleines süßes Bio-Snoop-Frühstück“ 7,90 €

• frisches Croissant und wechselndes Brötchen 1/1

• jeweils 1 Schälchen regionaler Honig und 2x hausgemachte Marmelade

• dazu cremiger Speisequark und Butter

• Apfel-Mango-Saft und Kaffee oder Tee

Mittag- & Abendkarte

Burger Variationen

Bio-Galloway-Burger 9,90 €

Galloway-Rindfleisch-Burger mit Knoblauch und Feta in einem „demeter“ Burger-Brötchen, auf Krautsalat und Rucola-Feldsalat mit Balsamico-Dressing, dazu unsere hausgemachte rauchige Barbecue-Sauce mit Malz, als Topping Parmesan

Bio-Nordish by Nature-Burger 9,90 €

Lachs-Kabeljau-Burger mit Dill in einem „demeter“ Burger-Brötchen, auf Rucola-Feldsalat mit Balsamico-Dressing, dazu unsere hausgemachte Apfel-Merrettich-Dill-Sauce, als Topping Honig- Senf-Sauce und dänische Gurkenscheiben

Wild by Nature-Burger 12,90 €

Wildfleisch aus der Region-Burger mit Knoblauch und Rosmarin in einem „demeter“ Burger-Brötchen, auf Krautsalat und Rucola Feldsalat mit Balsamico-Dressing, dazu unsere hausgemachte Wild-Barbecue-Sauce mit Malz, als Topping Fliederbeer-Apfel-Gelee und Parmesan

Bio-Veggie-Burger 9,90 €

Bergkäse-Burger in einem „demeter“ Burger-Brötchen, auf Krautsalat und Rucola-Feldsalat mit Balsamico-Dressing, dazu unsere hausgemachten Apfel-Curry-Dip, als Topping Parmesan

Bratwurst Variationen

Bio-Galloway-Curry-Bratwurst 3,90 €

Galloway-Rindfleisch-Bratwurst, dazu unsere hausgemachte Curry-Sauce

Lamm-Käseknacker 4,90 €

Lamm-Bratwurst mit Käse aus der Region, dazu unsere hausgemachte Honig-Senf-Sauce

Wild-Bratwurst 4,90 €

Wild-Bratwurst (mit Schweinefleisch – Anteil) mit Knoblauch aus der Region, dazu unsere hausgemachte Fliederbeer-Apfel-Sauce

Bio-Gyros Snoop-Spezialmarinade 9,90 €

Bio-Schweinefleisch mariniert, dazu gegrilltes Pita-Brot, Zaziki und Krautsalat

Bio-Beilagen

• Spezial Pommes mit Mayonnaise oder Ketchup 4,90 €

• Kartoffelecken mit Kräuterquark 6,90 €

• Tagessalate nach Saison: 100g 2,90 €

• Vegetarische Variationen aus der frischen Bio-Theke

Bio-Tagesgerichte 9,90 €

• täglich wechselnde Tagesgerichte

Desserts & Getränke

Bio-Desserts

• hausgemachte Eis-Sorten mit Sauce / Kugel 1,20 €

• täglich wechselnde Desserts 3,90 €

• hausgemachtes Konfekt / Stück 0,90 €

• Crepe mit Zimt & Zucker 2,50 €

• Crepe mit Apfelmus 3,00 €

Getränke

• regionale Säfte (Apfel, Quitte, Rhabarber, Holunder) 0,3l 2,90 €

• Bio-Apfel-Mango-Saft, 0,2l 2,90 €

• Bio-Orangensaft, 0,2l 2,90 €

• Bio-Wasser, 0,75l 3,90 €

• Bio-Wasser, 0,2l 1,50 €

• Bio-Tee (Earl Grey, Pukka-Sorten) 1,90 €

• Bio-Kaffee 2,00 €

• Bio-Tee (Kanne) 4,90 €

• Bio-Kaffee (Kanne) 5,90 €